Kuliner Kue Dollar
Kue Dollar via pinterest.com
Kue kering yang berasal dari Kota Pahlawan Asal Surabaya ini bernama cukup unik yaitu kue dollar, kue yang sepintas berbentuk bundar dan pipih ini memiliki rasa yang mirip dengan kue semprong. bentuknya yang sangat pipih dan bundar ini mungkin menjadi penyebab oleh-oleh khas surabaya ini di sebut kue dollar. Kue berbahan dasar tepung beras, telur, kacang tanah bubuk dan gula palem ini dimasak dengan menggunakan cetakan yang terbuat dari aluminium ataupun besi. Cetakan inilah yang membuat kue kering ini berbentuk pipih dan kering. Jika dulu kue ini hanya memiliki rasa gula palem biasa, kini kue ini sudah memiliki varian rasa yang lebih banyak yaitu, wijen , jahe dan bahkan rasa keju.
